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発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ

  • 作者: 小倉ヒラク
  • 出版社: 木楽舎
  • 発売日: 2017-04-28
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)
  • ASIN: 4863241127

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suzaku_yu_ko
2018/02/22
発酵文化人類学 『人間の免疫システムは「自分以外の生物が体内に侵入することを防ぐ」こと。お腹の中の微生物たちは免疫に攻撃されずに生き延びている。人間の進化の過程において、免疫システムと微生物による紳士協定が結ばれたらしい』という表現が絶妙だと思った。
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